Muttertags-Brunch-Buffet
Sonntag, 9. Mai 2010 12.00 - 14.00 Uhr

Küchenchef Alfred Holzfeind lädt zum Muttertags - Brunch -Buffet
in die Restaurants des Hotel Panhans:

Sonntag, 9. Mai 2010, 12.00 - 14.00 Uhr

Wählen Sie vom Buffet:

Vorspeisen:

Beinschinken mit Spargel und Butterbrösel
Variaton von frischen Shrimps mit Sauce American
und norwegischem Räucherlachs mit Oberskren
Frischer Ziegenfrischkäse mit Paradeisern, Gurken, Oliven und frischem Basilkum
Hausgemachte Bauernsulze mit rotem Zwiebel
Prosciutto mit Melonenfilets, gehobeltem Parmesan, Kapernbeeren und Oliven
Eierschwammerl-Terrine

Suppen:

Klare Rindsuppe mit Leberknöderl, Frittaten oder Fleischstrudel
Karotten-Ingwer-Schaumsuppe

Salate:

Bunte Blattsalate in Balsamico-Olivenöl-Marinade
Griechischer Bauernsalat, Gurkensalat, Kartoffelsalat

Hauptspeisen:

Dreierlei Gekochtes vom Mastochsen mit Suppengemüse,
dazu Kartoffelrösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren
Glacierte Kalbsvögerl in Champignonrahmsauce mit Risi-Pisi
Ragout vom Rehschlögel mit Schwammerl und Bröselnudel
Knusprig gebratenes Zanderfilet mit Kräuter-Olivenöl,
dazu Blattspinat und Safranreis mit Pinienkernen und Rosinen
Grüner und weißer Marchfelder Spargel mit Nussbutter

Desserts:

Nougatcreme mit Haselnuss-Krokant
Hausgemachter Milchreis mit marinierten Weichseln
Mit Vanillecreme gefüllte Brandteigkrapferl, dazu Schokoladesauce
Ofenfrischer gezogener Wiener Apfelstrudel mit Nüssen

Der Preis beträgt € 26,--, pro Person
Kinder bis 6 Jahre sind eingeladen.
Für Kinder von 6 bis 13 Jahren verrechnen wir € 13.--.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Tischreservierung erbeten: 02664-8181 hotel@panhans.at